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Article cité :

Effect of Surfactants on the Deformation and Detachment of Oil Droplets in a Model Laminar Flow Cell

V. Fréville, E. van Hecke, C. Ernenwein, A.-V. Salsac, I. Pezron

Oil Gas Sci. Technol. – Rev. IFP Energies nouvelles, 69 3 (2014) 435-444

Publié en ligne : 2013-10-30

DOI: https://doi.org/10.2516/ogst/2013110

Citations de cet article :

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Influence of the welan gum biopolymer concentration on the rheological properties, droplet size distribution and physical stability of thyme oil/W emulsions

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